Gereifte Rinderhamburger, eigene Zubereitung

Doppeltes Fleisch mit geschmolzenem Cheddar-Käse, gemischten Sprossen, gegrilltem Ei, geräucherter Speckmarmelade, Wachtelei, auf zartem Brioche-Brot, mit hausgemachter Gurkensauce, gekrönt mit Wachtelei