Ensalada de setas escabechadas con bacalao ahumado, sal de aceitunas negras y tomate
Ensalada a base de setas de temporada y proximidad siempre que es posible,
con bacalao tierno y suave. Aderezado con sal de aceitunas negras y tomate.
Delicioso.
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Segundo plato a elegir
Pastel de rabo de toro con gelatina de Camperi
Tierno y jugoso. Una delicia típicamente Madrileña.
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Merluza con crema de manzana a la sidra y tallarines de lombarda
Pescado blanco con poco contenido graso y calórico, que se acompaña de una
crema casera de Manzana a la sidra que intensifica su sabor y mezcla
perfectamente con ...
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Postre
Torrija con helado de su propio jugo
La torrija es uno de los postres más tradicionales de la gastronomía
Española. La base del plato es algo tan sencillo como el pan, que en su
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